Vaša košarica je trenutno prazna!
OVČJI SIR – Pecorino GROTTA DEL FIORINI
24,20 €
OVČJI SIR – Pecorino GROTTA DEL FIORINI
ovčji sir pecorino di grotta
OPIS:
Vonj: Intenziven z jasnimi zeliščnimi odtenki
Okus: dobro uravnotežena pikantnost in sladkost, dolg in obstojen pookus
Tekstura paste: kompaktna in lahko topna
Zorenje: v celicah vsaj 120 dni pred prodajo
Ni na zalogi
OVČJI SIR – Pecorino GROTTA DEL FIORINI
Jama Fiorini je središče celotne sirarne. Od tu prihaja sir Pecorino Grotta Fiorini, tradicionalni toskanski kmečki sir, ki ga odlikujeta vonj in okus ki ga lahko da le dolgotrajno zorenje v jamah pri naravni temperaturi in prezračevanju.
Značilna bela in sivkasta plesen, ki je posledica zorenja v jami; poslastica, pecorino z intenzivnim, dolgim in intenzivnega, dolgega in obstojnega okusa, vreden svojega imena.
Grotta del Fiorini se predstavlja s kompaktno in čvrsto maso, topno z drobnimi, dobro razporejenimi očesi, srednje intenzivnega vonja po rastlinah in plesni. Degustacija sproži najvišje zaznave in
občutke, ki vzbujajo najvišjo lepoto in popolnost okusa.
Dodatne podrobnosti
TEŽA | 268g, 238g, 264g, 220g, 220g, 230g |
---|