tuna ventresca v olivnem olju 280g

Olivno olje  – Fileti v Olivnem olju – Ročno obdelano -Rumeno plavuti tun potrebušina

Zakaj Tuno iz Selekcije?

TUNA VENTRESCA se pridobiva iz najdebelejšega dela živali, tistega, ki obdaja trebušno votlino: mišični snopi so bogati z maščobo, zaradi katere je meso mehkejše in okusnejše, zato je ventresca nedvomno najokusnejši in najbogatejši del tune, ki vas pogosto pusti odprtih ust zaradi popolnosti okusa, ki ga lahko izrazi.

Če k temu dodamo še uporabo tune PINNA GIALLA TUNA, razumemo absolutno vrednost tega proizvoda.

Odlična rešitev za hitro kosilo ali večerjo, ki ni zahtevna, a je še vedno bogatega okusa in nasitna. Odličen protagonist čudovitih solat skozi vse leto ali ob kuhani zelenjavi, kot so krompir, stročji fižol ali cvetača.

Preizkusite ga pri pripravi omake za vitello tonnato!

PINNA GIALLA TUNA se lovi z ribiško palico (brez vlečnih mrež, ki lahko poškodujejo druge vrste rib) na enem najbolj znanih morskih območij (takoj za Sredozemskim morjem).

V Kantabrijskem morju, na območju ob baskovski obali severne Španije, znotraj Biskajskega zaliva, predeluje pa jo podjetje Vicente Marino, ki je v tem sektorju vrhunsko in se že tri generacije ukvarja izključno s to dejavnostjo.

Osnovne značilnosti so surovina z izjemno kakovostno in hranilno vrednostjo, preprosta predelava samo s kuhanjem v pari ter dodajanje morske soli in vrhunskega oljčnega olja.

Ker se uporablja meso Rumenoplavutega tuna 100% iz ulova v Atlantskem oceanu-sveže obdelana in vložena

Sestavine: Tuna potrebušina (Thunnus albacares), olivno olje, sol

Bruto teža: 280g

Neto teža: 230 g

Vicente Marino uporablja samo sveže meso tune iz ulova v Atlantskem oceanu.